{"product_id":"alain-stella-the-francais-trois-siecles-de-passion-9782080110725","title":"Thé français : trois siècles de passion","description":"\u003cp\u003eImportatrice de denrées exotiques depuis\n la seconde moitié du XVII\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e siècle, la famille\n Mariage s'est peu à peu spécialisée dans\n le négoce du thé. À l'enseigne de «Mariage Frères»\n à partir de 1854, la maison parisienne importe\n les thés les plus précieux pour fournir épiceries fines\n et palaces. En 1983, deux passionnés venus d'ailleurs\n - un Hollandais, Richard Bueno, et un Thaïlandais,\n Kitti Cha Sangmanee - recueillent cet héritage et\n entreprennent de lui donner une dimension nouvelle.\n Rejoints en 1987 par un autre grand amoureux\n du thé, Franck Desains, les hommes de Mariage Frères\n ont bâti en quelques années tout un monde qui avant\n eux n'existait pas : celui de la gastronomie du thé,\n autrement dit du «thé français». À eux trois, ils ont\n inventé tout ce qui paraît aujourd'hui évident dans\n l'univers le plus raffiné du \u003ci\u003eCamellia sinensis\u003c\/i\u003e : l'offre\n au détail des meilleurs «crus» de la planète dont\n les plus précieux thés verts et thés blancs, la mise en\n valeur des thés de saison, la composition de mélanges\n radicalement nouveaux, l'élaboration de tout\n un vocabulaire du thé aujourd'hui adopté partout\n dans le monde, l'invention de la cuisine au thé\n et des parfums de thé, la création de services et\n de théières - dont la plus célèbre demeure la théière\n en fonte, inspirée des anciennes bouilloires\n japonaises. C'est l'histoire de cette prestigieuse\n maison - aujourd'hui célèbre dans le monde entier -\n et de la véritable révolution qu'elle a accomplie\n dans l'univers du thé, que ce beau livre\n vous invite à découvrir.\u003c\/p\u003e","brand":"FLAMMARION","offers":[{"title":"Used - good","offer_id":53405474914646,"sku":"9782080110725-G","price":5.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/alain-stella-the-francais-trois-siecles-de-passion-9782080110725","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}