{"product_id":"alain-dutournier-ma-cuisine-des-landes-au-carre-des-feuillants-9782226116987","title":"Ma cuisine : des Landes au Carré des Feuillants","description":"\u003cp\u003ePour la première fois, Alain Dutournier nous fait partager sa passion pour la cuisine authentique. Né aux confins de la Chalosse et du Pays d'Orthe - où sa mère et sa grand-mère lui ont transmis l'amour du \u0026lt;\u003cbien-manger\u003e\u003c\/bien-manger\u003e\u0026gt; -, cet enfant du Sud-Ouest, éperdument amoureux des beaux produits, grand amateur de vins et fondateur du célèbre restaurant parisien Le Carré des Fouillants, nous confie ici ses 160 recettes préférées. Celles de son enfance - Foie de canard aux raisins, Tourte landaise aux pruneaux - celles, issues de la tradition - Beignets d'aubergine, Foie de veau rôti et pommes de terra écrasées aux oignons verts, Flan de poires à la chicorée - et ses recettes originales - Salade tiède de pois chiches, poutargue et amandes fraîches. Quenelles, Quenelles d'anguilles au coulis de piments rouges, Fondant au chocolat à la bergamote...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMémoire, tradition, mais aussi créativité : en \u0026lt;\u003ccueilleur de=\"\" vrai=\"\"\u003e\u003c\/cueilleur\u003e\u0026gt;, Alain Dutournier nous convie à un voyage à travers le beau et le bon pour découvrir de nouvelles sensations, de nouveaux plaisirs, et retrouver enfin l'âme et le coeur de la vraie cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Albin Michel","offers":[{"title":"Used - very good","offer_id":53498792771926,"sku":"9782226116987-V","price":2.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Used - good","offer_id":53405097394518,"sku":"9782226116987-G","price":3.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782226116987_1_143adae3-f8b1-4869-9981-9d623f572f8b.jpg?v=1783335680","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/alain-dutournier-ma-cuisine-des-landes-au-carre-des-feuillants-9782226116987","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}