{"product_id":"alain-carbonneau-traite-de-la-vigne-physiologie-terroir-culture-9782100798575","title":"Traité de la vigne : physiologie, terroir, culture","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eTraité de la vigne\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003ci\u003eTraité de la vigne\u003c\/i\u003e propose une étude détaillée de l'état des connaissances scientifiques sur la biologie de la vigne. Pédagogique et richement illustré, il rassemble théorie et pratique au service d'une nouvelle vision de la viticulture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa première partie traite du \u003cb\u003efonctionnement de la vigne \u003c\/b\u003eà partir du concept fondamental de « triptyque biologique » (signal - structure - système de régulation). Les effets de l'eau, du CO2, du rayonnement solaire, de la température et des éléments minéraux sur la physiologie de la vigne sont précisément décrits. Les connaissances de base concernant les métabolismes du raisin et la génétique de la vigne sont développées. Enfin, sont présentées les bases des applications techniques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa seconde partie est consacrée aux \u003cb\u003easpects environnementaux et technologiques\u003c\/b\u003e de la culture de la vigne : climat, changement climatique, agrométéorologie, caractéristiques des sols ; aménagement, entretien des sols et relation avec les racines ; système cultural, irrigation et conduite de la plante ; nouvelle approche climatologique ; nouvelles technologies au service des terroirs ; nouvelle théorie de la maturation du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette \u003cb\u003etroisième édition\u003c\/b\u003e entièrement réactualisée s'est enrichie d'un cahier couleur. Fruit d'une collaboration interdisciplinaire, le \u003ci\u003eTraité de la Vigne\u003c\/i\u003e s'adresse aux étudiants en agronomie, mais aussi aux professionnels souhaitant approfondir ou mettre à jour leurs connaissances scientifiques et techniques.\u003c\/p\u003e","brand":"DUNOD","offers":[{"title":"Used - like new","offer_id":53531037499734,"sku":"9782100798575-N","price":69.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782100798575_1_f0b7eb46-36d9-4ed5-8d17-e90b18d86832.jpg?v=1781693636","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/alain-carbonneau-traite-de-la-vigne-physiologie-terroir-culture-9782100798575","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}