{"product_id":"aida-mekhoukhe-valorizacao-da-alfarroba-impacto-economico-e-perspectivas-9786209079979","title":"Valorização da alfarroba: impacto económico e perspectivas","description":"A alfarroba (Ceratonia siliqua) é uma árvore mediterrânica com uma vasta gama de utilizações, cujo desenvolvimento tem um impacto económico significativo. As suas vagens são utilizadas em diversos sectores, nomeadamente nas indústrias alimentar, farmacêutica e cosmética.Em termos económicos, a transformação da alfarroba gera um elevado valor acrescentado. A farinha de alfarroba é utilizada como substituto do cacau e como espessante natural, enquanto a goma de alfarroba, extraída das sementes, é apreciada na indústria alimentar (E410) pelas suas propriedades texturizantes. A exportação destes produtos é uma fonte de rendimento para os países produtores, promovendo o desenvolvimento rural e a criação de emprego.As perspectivas de valor acrescentado incluem o desenvolvimento de novos produtos à base de alfarroba, tais como películas de biopolímeros biodegradáveis e extractos ricos em polifenóis para produtos nutracêuticos. A ascensão da agricultura sustentável e a procura crescente de alternativas naturais estão a aumentar o interesse por este sector.A alfarroba é, portanto, uma alavanca económica estratégica, que combina inovação e sustentabilidade, com oportunidades de mercado promissoras.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53631260623190,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209079979_1_5bc81a09-4f52-45a6-93e8-5b298a8babd1.jpg?v=1781727753","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/aida-mekhoukhe-valorizacao-da-alfarroba-impacto-economico-e-perspectivas-9786209079979","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}