{"product_id":"ahmad-shakeel-frazioni-a-basso-punto-di-fusione-del-grasso-del-latte-e-lipolisi-del-formaggio-cheddar-9786209210020","title":"Frazioni a basso punto di fusione del grasso del latte e lipolisi del formaggio Cheddar","description":"La composizione degli acidi grassi del grasso del latte è caratterizzata da una percentuale più elevata di acidi grassi saturi. La maggiore consapevolezza dei rischi per la salute associati a un elevato consumo di acidi grassi saturi ha portato a un notevole calo nel consumo di latticini. La frazionatura del grasso del latte a bassa temperatura offre il vantaggio unico di aumentare la quantità di acidi grassi insaturi salutari in modo più naturale. L'idoneità delle frazioni a basso punto di fusione del grasso del latte nel formaggio cheddar non è mai stata studiata prima d'ora.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53768913322326,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209210020_1_e8ba7e48-4708-4ef7-8067-ba433a5bbed1.jpg?v=1783361625","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/ahmad-shakeel-frazioni-a-basso-punto-di-fusione-del-grasso-del-latte-e-lipolisi-del-formaggio-cheddar-9786209210020","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}