{"product_id":"agripina-khalembi-influencia-del-agua-domestica-y-las-actividades-antropogenicas-en-la-leche-9786208879983","title":"Influencia del agua doméstica y las actividades antropogénicas en la leche","description":"La seguridad alimentaria se ha convertido en una preocupación mundial, ya que muchas enfermedades y muertes se deben a alimentos contaminados. Sin embargo, la seguridad alimentaria está relacionada con la producción animal, incluidas las prácticas relacionadas con la alimentación y el agua. La leche, al ser una fuente de calcio, es un producto animal muy utilizado y su calidad está relacionada con las prácticas de alimentación y la calidad del agua de los animales lecheros. Los productores lácteos no tienen conocimientos suficientes sobre las prácticas de calidad del agua y los piensos para sus animales lecheros.Este libro trata sobre los contaminantes microbianos y químicos relacionados con la producción de leche y sus vías de transmisión, entre los que se incluyen las aflatoxinas, la E. coli, la salmonela y los metales pesados. En general, todo lo que ingieren los animales lecheros repercute en su salud y en la de los seres humanos que consumen los productos animales. El libro está especialmente dedicado a los ganaderos lecheros, agricultores, científicos alimentarios, químicos, ecologistas y responsables de salud pública. Se agradece especialmente a NACOSTI y KARLO Kenya, que han patrocinado esta investigación.","brand":"Ediciones Nuestro Conocimiento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53723699806550,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/agripina-khalembi-influencia-del-agua-domestica-y-las-actividades-antropogenicas-en-la-leche-9786208879983","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}