{"product_id":"agripina-khalembi-influencia-da-agua-domestica-e-das-atividades-antropogenicas-no-leite-9786208880026","title":"Influência da água doméstica e das atividades antropogénicas no leite","description":"A segurança alimentar tornou-se uma preocupação mundial, uma vez que muitas doenças e mortes são causadas por alimentos contaminados. No entanto, a segurança alimentar está ligada à produção animal, incluindo práticas relacionadas com a alimentação e a água. O leite, sendo uma fonte de cálcio, é um produto animal muito utilizado e a sua qualidade está ligada às práticas relacionadas com a alimentação e a qualidade da água dos animais leiteiros. Os produtores de leite têm conhecimentos insuficientes sobre as práticas relacionadas com a qualidade da água e da alimentação dos seus animais leiteiros.Este livro trata dos contaminantes microbianos e químicos relacionados à produção de leite e suas vias de transmissão, incluindo aflatoxinas, E. coli, salmonela e metais pesados. Em geral, tudo o que é ingerido pelos animais leiteiros tem impacto na saúde dos animais e dos seres humanos que consomem os produtos de origem animal. O livro é uma dedicatória especial aos produtores de leite, agricultores, cientistas alimentares, químicos, ambientalistas e agentes de saúde pública. Um agradecimento especial à NACOSTI e à KARLO Quénia, que patrocinaram esta investigação.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53723726283094,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/agripina-khalembi-influencia-da-agua-domestica-e-das-atividades-antropogenicas-no-leite-9786208880026","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}