{"product_id":"aedis-pates-et-viandes-recettes-appetissantes-9782381480893","title":"Pâtes et viandes : recettes appétissantes !","description":"\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eRecettes de poulets\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eLe poulet de Valérie\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eIngrédients pour 4 à 5 pers.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003ePoulet fermier 1\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eOignons 3 à 4\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eAil 5 gousses\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eHuile d'olive 10 cl\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003ePommes de terre 4\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eCurry, curcuma, gingembre, romarin et thym\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eTechnique de réalisation\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eDans un plat à four, déposer le poulet entier, émincer les oignons et l'ail. Mélanger avec les épices et les herbes dans l'huile d'olive.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eCouper les pommes de terre en gros quartiers.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eLes ajouter à la marinade pendant 3 à 4 heures.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003ePréchauffer le four à 200°C, placer le poulet et après 30 minutes de cuisson ajouter les pommes de terre.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eLa durée totale de la cuisson doit varier entre 1 h 15 et 1 h 30.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003ePoulet basquaise\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eIngrédients pour 4 à 5 pers.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003ePoulet fermier 1\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eTomates 500 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003ePoivron vert 1\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003ePoivron rouge 1\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eOignons 2\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eAil 3 à 4 gousses\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eVin blanc 1 verre\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eHuile d'olive 1 filet\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eBouquet garni 1\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eSel et poivre\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eTechnique de réalisation\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eDécouper le poulet en petits morceaux, saler et les faire dorer.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eAjouter les oignons, les poivrons et les tomates coupés en dés, le vin blanc, le bouquet garni, l'ail, le poivre et ajouter un peu d'eau.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eFaire cuire à feu doux pendant 1 h 30.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003ePoulet citron\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eIngrédients pour 4à 5 pers.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003ePoulet fermier 1\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eOignons 3 à 4\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eAil 3 gousses\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eCitron confit 1\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eOlives vertes 15 à 20\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eHuile d'olive 1 filet\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eSel, ras el-hanout et poivre\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eTechnique de réalisation\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eDécouper le poulet en petits morceaux et faire revenir dans un peu d'huile avec le sel, l'ail et les oignons.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eAjouter ensuite un peu d'eau puis le citron confit, les olives, le poivre et le ras el-hanout.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eFaire mijoter ensuite pendant 1 heure à feu doux.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003ePoulet créole\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eIngrédients pour 4 à 5 pers.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003ePoulet fermier 1\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eOignons 4 à 5\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eAil 3 à 4 gousses\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eTomates fraîches en sauce - 300 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eCurcuma et massalé\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eSel et poivre\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eTechnique de réalisation\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eDans une cocotte, faire dorer le poulet découpé en petits morceaux dans un peu d'huile d'olive.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eAjouter ensuite les oignons émincés, les épices et faire revenir.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eVerser la sauce tomate préalablement préparée et faire cuire à feu doux pendant 1 heure environ.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003ePoulet à l'estraqon\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eIngrédients pour 4 à 5 pers.\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003ePoulet fermier 1\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eÉchalotes 4 à 5\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eCrème fraîche 1 pot\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eAil 2 à 3 gousses\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eHuile d'olive 1 filet\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eVin blanc 1 grand verre\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eCognac 1 petit verre\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eEstragon quelques feuilles\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eSel et poivre\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\n      \u003cb\u003eTechnique de réalisation\u003c\/b\u003e\n    \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n      \u003cli\u003eFaire dorer le poulet découpé en petits morceaux dans un peu d'huile d'olive avec les échalotes émincées et l'ail. Saler puis poivrer.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eFaire flamber le cognac dans la préparation puis ajouter les tiges d'estragon.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eFaire flamber le vin blanc à part et verser.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eÀ mi-cuisson, ajouter la crème fraîche. Cuire 1 heure à feu doux.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eAjouter à la fin les feuilles d'estragon.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e","brand":"Aedis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862745243990,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9782381480893_1.jpg?v=1781850317","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/aedis-pates-et-viandes-recettes-appetissantes-9782381480893","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}