Dictionary of Gastronomy

Name: Dictionary of Gastronomy
Brand: Pfanneberg
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Ada Neiger

0 - Default Title

Description

Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese Wörterbücher umfassen wichtige Begriffserklärungen, Arbeitstechniken und vergleichende Übersichten.

Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.

Product details

Edition:

2

Number of Pages:

208

Release Date:

2006-07-24

Publication Date:

2006-07-24

Publisher:

Pfanneberg

Languages:

Original: English

ISBN10:

3805705433

ISBN13:

9783805705431

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

198 g

Buy on Amazon

Currently sold out