{"product_id":"abilio-ciriaco-da-paixao-poziomy-koncentratu-i-ich-wp-yw-na-mleko-krow-miesza-cow-9786209620638","title":"Poziomy koncentratu i ich wp¿yw na mleko krów miesza¿ców","description":"Ze wzgl¿du na ¿wiatowe znaczenie mleka jako produktu spo¿ywczego konieczna jest znajomo¿¿ czynników wp¿ywaj¿cych na jego jako¿¿. Jako¿¿ t¿ mo¿na okre¿li¿ na podstawie takich czynników, jak jako¿¿ mikrobiologiczna i zawarto¿¿ sk¿adników od¿ywczych. W kwestii warto¿ci od¿ywczych nale¿y uwzgl¿dni¿ zawarto¿¿ witamin, mineräów, laktozy (cukru), biäka i t¿uszczów. Dwie pierwsze warto¿ci rzadko ulegaj¿ znacz¿cym zmianom, pozostaj¿c praktycznie niezmienione u zdrowych zwierz¿t. Na zmian¿ pozostäych warto¿ci mog¿ mie¿ wp¿yw takie czynniki, jak rasa i ¿ywienie zwierz¿t, przy czym w przypadku laktozy zmiana ta jest nieznaczna, pozostaj¿ biäko i t¿uszcz, które mog¿ ulegä zmianom w zale¿no¿ci od diety zwierz¿t i maj¿ du¿e znaczenie dla zawarto¿ci suchej masy, poniewä zwi¿zki te maj¿ decyduj¿cy wp¿yw na wydajno¿¿ procesów produkcji mleczarskiej, co z kolei wp¿ywa na wynagrodzenie producenta mleka. Dlatego te¿ znajomo¿¿ metod i systemów, które mog¿ pozytywnie modulowä te zawarto¿ci, ma ogromne znaczenie.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53826528477526,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209620638_1_b11f216a-3b7b-4f32-8d72-84cecf22ee6f.jpg?v=1783451556","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/abilio-ciriaco-da-paixao-poziomy-koncentratu-i-ich-wp-yw-na-mleko-krow-miesza-cow-9786209620638","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}