{"product_id":"abdullah-bashar-mudhaffar-hydroliza-separacja-i-oczyszczanie-kwasow-t-uszczowych-dla-bioproduktow-9786209284557","title":"Hydroliza, separacja i oczyszczanie kwasów t¿uszczowych dla bioproduktów","description":"Olej z nasion Jatropha curcas sk¿ada si¿ g¿ównie z kwasów t¿uszczowych, takich jak kwas palmitynowy (13,89%), kwas stearynowy (7,16%), kwas oleinowy (46,40%) i kwas linolowy (31,96%). Olej z nasion J. curcas zawiera wysoki procent (~78%) nienasyconych kwasów t¿uszczowych. Dzi¿ki temu olej ten nadaje si¿ do stosowania w przemy¿le spo¿ywczym, kosmetycznym, farmaceutycznym, do produkcji biodiesla, myd¿a, detergentów syntetycznych, smarów, kosmetyków i wielu innych produktów. Jednak sk¿ad chemiczny oleju mo¿e si¿ ró¿ni¿ w zale¿no¿ci od klimatu i lokalizacji. Do hydrolizy oleju z nasion J. curcas wykorzystano reakcje katalizowane wodorotlenkiem potasu (KOH), natomiast st¿¿ony wielonienasycony kwas t¿uszczowy (PUFA) kwas linolowy (LA; 18:2) i jednonienasycony kwas t¿uszczowy (MUFA) kwas oleinowy (OA; 18:1) zostäy oddzielone od oleju z nasion J. curcas poprzez frakcjonowanie mocznikiem.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53808033202518,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209284557_1.jpg?v=1781814960","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/abdullah-bashar-mudhaffar-hydroliza-separacja-i-oczyszczanie-kwasow-t-uszczowych-dla-bioproduktow-9786209284557","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}