{"product_id":"abdul-kadir-khomaizon-pahirul-zaman-leczenie-czosnkiem-nauka-stoj-ca-za-jego-w-a-ciwo-ciami-przeciwdrobnoustrojowymi-9786209090516","title":"Leczenie czosnkiem: Nauka stoj¿ca za jego w¿a¿ciwo¿ciami przeciwdrobnoustrojowymi","description":"Ksi¿¿ka ta bada potencjä przeciwdrobnoustrojowy czosnku, tradycyjnego ¿rodka zio¿owego szeroko stosowanego w medycynie, kosmetyce i ¿ywno¿ci. Omówiono, w jaki sposób ró¿ne metody ekstrakcji (maceracja, wspomagana ultrad¿wi¿kami i soxhlet) oraz rozpuszczalniki (etanol, metanol, octan etylu) wp¿ywaj¿ na zdolno¿¿ czosnku do zwalczania szkodliwych bakterii, takich jak Escherichia coli, Staphylococcus aureus i Salmonella typhi. W¿ród nich ekstrakt octanu etylu z ekstrakcji soxhleta wykazä najsilniejsz¿ aktywno¿¿ przeciwdrobnoustrojow¿. Zaawansowane analizy chemiczne (GC-MS i HPLC) zidentyfikowäy kluczowe zwi¿zki bioaktywne, w tym fenole i flawonoidy, które przyczyniaj¿ si¿ do skuteczno¿ci czosnku. Ksi¿¿ka ta zapewnia cenny wgl¿d w rol¿ czosnku jako naturalnego ¿rodka przeciwdrobnoustrojowego i stanowi podstaw¿ do dalszych badä nad jego bioaktywnymi sk¿adnikami.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760377749846,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209090516_1_267bdf49-27a9-4f1c-9fbd-9d16fb6ac960.jpg?v=1783338534","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/abdul-kadir-khomaizon-pahirul-zaman-leczenie-czosnkiem-nauka-stoj-ca-za-jego-w-a-ciwo-ciami-przeciwdrobnoustrojowymi-9786209090516","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}