{"product_id":"abdul-kadir-khomaizon-pahirul-zaman-guarire-con-l-aglio-la-scienza-dietro-le-sue-proprieta-antimicrobiche-9786209085390","title":"Guarire con l'aglio: La scienza dietro le sue proprietà antimicrobiche","description":"Questo libro esplora il potenziale antimicrobico dell'aglio, un rimedio erboristico tradizionale ampiamente utilizzato in medicina, cosmetica e alimentazione. Il libro analizza come i diversi metodi di estrazione (macerazione, ultrasuoni e soxhlet) e i solventi (etanolo, metanolo, acetato di etile) influenzino la capacità dell'aglio di combattere batteri nocivi come Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella typhi. Tra questi, l'estratto di acetato di etile da estrazione soxhlet ha dimostrato la più forte attività antimicrobica. Analisi chimiche avanzate (GC-MS e HPLC) hanno identificato i principali composti bioattivi, tra cui fenoli e flavonoidi, che contribuiscono all'efficacia dell'aglio. Questo libro fornisce preziose indicazioni sul ruolo dell'aglio come agente antimicrobico naturale e pone le basi per ulteriori ricerche sui suoi componenti bioattivi.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53760346456406,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209085390_1_ec8fa1ba-c870-40f7-8b1c-cc201ecb8563.jpg?v=1783338515","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/abdul-kadir-khomaizon-pahirul-zaman-guarire-con-l-aglio-la-scienza-dietro-le-sue-proprieta-antimicrobiche-9786209085390","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}