{"product_id":"abdelhafid-mimouni-kapsaicyna-rozszyfrowana-przez-bioinorganics-9786208876272","title":"Kapsaicyna rozszyfrowana przez Bioinorganics","description":"Ta ksi¿¿ka zag¿¿bia si¿ we w¿äciwo¿ci i zastosowania kapsaicyny, zwi¿zku, który nadaje papryczce chilli jej ostro¿¿. Rozpoczyna si¿ od analizy jej struktury chemicznej i metod ekstrakcji. Nast¿pnie bada mechanizmy interakcji kapsaicyny na poziomie komórkowym i jej wp¿yw na ró¿ne uk¿ady biologiczne. Szczególn¿ uwag¿ po¿wi¿cono jej interakcjom z jonami metali, wykorzystuj¿c zaawansowane techniki, takie jak spektroskopia absorpcji rentgenowskiej (XAS) do badania tych kompleksów.Podsumowuj¿c, ksi¿¿ka podkre¿la znaczenie trwaj¿cych badä naukowych nad tym zwi¿zkiem, rzucaj¿c ¿wiat¿o na jego potencjä w ró¿nych dziedzinach i toruj¿c drog¿ dla przysz¿ych innowacji.","brand":"Wydawnictwo Nasza Wiedza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53719792681302,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/abdelhafid-mimouni-kapsaicyna-rozszyfrowana-przez-bioinorganics-9786208876272","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}