{"product_id":"abdelhafid-mimouni-a-capsaicina-decifrada-pela-bioinorganics-9786208876173","title":"A capsaicina decifrada pela Bioinorganics","description":"Este livro aprofunda as propriedades e aplicações da capsaicina, o composto que confere às malaguetas o seu sabor picante. Começa com uma análise da sua estrutura química e dos métodos de extração. Em seguida, o autor explora os mecanismos de interação da capsaicina a nível celular e os seus efeitos em vários sistemas biológicos. É dada especial atenção às suas interações com iões metálicos, utilizando técnicas avançadas como a espetroscopia de absorção de raios X (XAS) para estudar estes complexos.Em conclusão, o livro realça a importância da investigação científica em curso sobre este composto, lançando luz sobre o seu potencial em vários domínios e abrindo caminho para futuras inovações.","brand":"Edições Nosso Conhecimento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53719766827350,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/abdelhafid-mimouni-a-capsaicina-decifrada-pela-bioinorganics-9786208876173","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}