{"product_id":"abdalla-barzotto-bruno-mappatura-e-panoramica-dei-macelli-bovini-nello-stato-di-santa-catarina-9786209139000","title":"Mappatura e panoramica dei macelli bovini nello Stato di Santa Catarina","description":"L'aumento del reddito associato alla forte crescita demografica ha stimolato il consumo e aumentato la domanda di proteine di origine animale. Lo Stato di Santa Catarina registra un elevato consumo di carne bovina, giustificato dalla cultura degli abitanti, influenzato dal turismo locale e anche dal fatto che il reddito della popolazione è superiore alla media nazionale. Tuttavia, lo Stato possiede una parte rilevante del bestiame composta da animali da latte e quindi ha bisogno di importare carne bovina da altri Stati. Inoltre, lo Stato ha un ruolo importante nell'allevamento, poiché è considerato una zona indenne da afta epizootica senza vaccinazione, e quindi può inserirsi in mercati specifici. Non esiste una mappatura chiara dei luoghi di macellazione e sono pochi gli studi sul panorama attuale degli stessi, non essendo stata identificata la reale domanda dei macelli\/frigoriferi. Con la ricerca è stato possibile identificare il panorama generale della produzione di ciascuna unità e analizzare anche le sue esigenze e aspirazioni future. È stato possibile descrivere il panorama attuale delle macellazioni e valutare il grande potenziale di crescita dello Stato.","brand":"Edizioni Sapienza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53795557212502,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/5829\/5382\/files\/product_image_9786209139000_1_5bd49cae-0d0d-4ca3-82bc-fba4b311b214.jpg?v=1783373215","url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/abdalla-barzotto-bruno-mappatura-e-panoramica-dei-macelli-bovini-nello-stato-di-santa-catarina-9786209139000","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}