{"product_id":"a-b-de-grimod-l-la-reyniere-almanach-des-gourmands-huitieme-annee-1812-9782715224049","title":"Almanach des gourmands : huitième année (1812)","description":"\u003cp\u003eLes oeuvres de Grimod de La Reynière sont\n essentielles à l'histoire de la cuisine française,\n car elles marquent le début du journalisme\n gastronomique. Désoeuvrés après la Révolution,\n les grands cuisiniers auparavant employés chez\n les aristocrates ont trouvé un nouveau public pour\n leur art, et une nouvelle ambiance gastronomique,\n le restaurant, dont la forme moderne a vu le jour\n vers 1800. Entre 1803 et 1812, Grimod - grand\n gastronome et écrivain de talent, viveur et esthète,\n ami de Louis Sébastien Mercier et de Restif de\n La Bretonne, ces maîtres de la découverte de Paris -\n a créé simultanément la critique gastronomique,\n le jury de dégustation et la publicité culinaire.\n Son \u003ci\u003eAlmanach des gourmands\u003c\/i\u003e est l'origine même\n de notre critique gastronomique :\n un livre clé dans l'histoire de la cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Mercure de France","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53666992226646,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.momoxbooks.com\/products\/a-b-de-grimod-l-la-reyniere-almanach-des-gourmands-huitieme-annee-1812-9782715224049","provider":"momoxbooks","version":"1.0","type":"link"}