Schnapsbrennen: Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger

Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet!

Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!

Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.



" Rohstoffe

" Gärbehälter und deren Pflege

" Einmaischen

" Alkoholische Gärung

" Anwendung der Reinhefe

" Abbrennen der Maische

" Alkoholbestimmung

" Einstellen der Trinkstärke

" Klären und Filtern

" Spezialbrände

" Lagerung

" Verkauf

" Neueste gesetzliche Bestimmungen

" Kornbrand